Το εστιατόριο «Aphrodite Garden Restaurant» ξεκίνησε στο Πυθαγόρειο της Σάμου, το 1992. Η  λειτουργία του άρχισε σαν ένας δημιουργικός πειραματισμός ενός νέου ανθρώπου, που ήθελε να προσφέρει κάτι που να μη μοιάζει και να μην είναι «τουριστικό γαστρονομικό προϊόν» αλλά έκφραση αγάπης, όπως τη γνώρισε από τις κουζίνες της μαμάς και της γιαγιάς, με καταβολές από τη Μικρά Ασία, την Κρήτη, τα νησιά του Αιγαίου.
Με μικρά βήματα και χωρίς εξάρσεις, με στόχο την πληρέστερη ποιοτική αναβάθμιση των γευστικών προτάσεων μα και την άρρηκτη σύνδεση με τον πρωτογενή τομέα, την παρακολούθηση των διεθνών τάσεων, τεχνικών και μεθόδων και με διαρκή επιμόρφωση όλης της ομάδας, διεκδικεί μια από τις καλύτερες θέσεις ανάμεσα στους χώρους εστίασης της πατρίδας μας, για έναν κυρίως λόγο: Δεν μένει στις «πεπατημένες» αλλά αναζητά, διαρκώς, το καλύτερο!
Το εστιατόριο φημίζεται για τις σπεσιαλιτέ του με ολόφρεσκα ψάρια και ντόπια κρέατα της περιοχής τα οποία επιλέγονται με λεπτομέρεια καθημερινά, δίνοντας έμφαση στις τοπικές παραδόσεις αλλά και στην ελληνική δημιουργική και μεσογειακή κουζίνα.