Home
ΠΕΡΙ ΓΕΥΣΕΩΣ
Στο εστιατόριο Αφροδίτη προσπαθήσαμε να παντρέψουμε το παραδοσιακό με το μοντέρνο, εξευγενίζοντας και εξελίσσοντας παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές. Σ’ αυτή μας την προσπάθεια επηρεαστήκαμε σαφώς από διεθνείς τάσεις, αλλά βασιστήκαμε κυρίως στην ελληνική κληρονομιά και παράδοση.
Στην Αφροδίτη επιλέγουμε για σας καθημερινά φρεσκότατες πρώτες ύλες, φροντίζουμε να μαγειρευτούν με τρόπο υγιεινό προσέχοντας την διατροφή και την υγεία του επισκέπτη μας. Γι’ αυτό και χρησιμοποιούμε σε όλα μας τα πιάτα ελαιόλαδο χαμηλής οξύτητας, αποφεύγοντας το τηγάνισμα.
Ξεκινήστε λοιπόν το ταξίδι στη γεύση με δροσερές σαλάτες, κρύα και ζεστά ορεκτικά. Δοκιμάστε φέτα με κρούστα από πέστο βασιλικού, μύδια αχνιστά με λεμόνι και μάραθο, καλαμάρι γεμιστό και γαρίδες με φινόκιο αρωματισμένες με κρόκο Κοζάνης. Αρνάκι κλέφτικο με λουίζα, μοσχαράκι στη γάστρα, κατσικίσια πλάτη γεμιστή μαγειρεμένη σε φούρνο με ξύλα, στιφάδο μοσχαράκι με την συνταγή της γιαγιάς Στέλλας. Παϊδάκια αρνιού με κρεμμυδάκια και μοσχάτο Σάμου, χοιρινό φιλέτο με μέλι και δυόσμο, φιλετάκια κοτόπουλο με κρέμα κρόκου Κοζάνης, φιλέτο με μαστίχα Χίου, φιλέτο με παρμεζάνα και λάδι τρούφας. Τα ψητά στα κάρβουνα είναι πάντα νόστιμα και ζουμερά, ενώ τα κρυστάλλινα νερά της Σάμου προσφέρουν κάθε μέρα φρέσκα ψάρια που μοσχομυρίζουν θάλασσα.
Για επιδόρπιο διαλέξτε παγωτό γιαούρτι με μέλι και καρύδια, σουφλέ σοκολάτα με παγωτό, ραβανί, μους σοκολάτας με νιφάδες μαύρης σοκολάτας, μηλόπιτα και πανακότα με σος βύσσινο.